Logistics cho hàng đông lạnh của Nhật Bản và Việt Nam

Theo thống kê tháng 4 năm 2019 của hiệp hội kho lạnh Nhật Bản (Japan Association of Refregirated Warehouse), Nhật bản có 2,000 kho lạnh tại các nơi trong nước với tổng thể tích chứa hàng lên tới 39 triệu m3, trong đó 90% là bảo quản lương thực và thực phẩm. Một trong những lý do mà Nhật Bản có nhiều kho lạnh là vì tỷ lệ tự cung lương thực Nhật Bản rất thấp, chỉ chiếm 40%, lượng lương thực và thực phẩm nhập khẩu từ nước ngoài nhiều nên nhu cầu bảo quản đông lạnh cao và chủ yếu là những khu vực gần cảng biển.

 

Bên cạnh nhu cầu bảo quản lương thực và thực phẩm nhập khẩu, các nông trường và ngư cảng Nhật Bản trang bị kho lạnh để cung cấp ổn định sản phẩm cho thị trường trong cả năm. Ngoài ra, kho lạnh được xây dựng ở các địa điểm dễ tiếp cận mạng lưới đường cao tốc để đáp ứng nhu cầu cung cấp thực phẩm kịp thời cho những nơi xa.

 

Theo báo cáo Logistics Việt Nam 2020 của Bộ Công Thương Việt Nam, tính đến tháng 12/2019, cả nước có 48 kho lạnh với công suất hơn 600,000 pallet. Trong đó, Miền Nam có 36 kho lạnh với công suất 526,364 pallet, Miền Trung có 1 kho lạnh với công suất 21,000 pallet và Miền bắc có 11 kho lạnh với công suất 54,780 pallet.

 

Tuy nhiên, xét đến tiềm năng phát triển sức tiêu thụ cũng như khả năng sản suất sản phẩm nông nghiệp và thủy sản, con số kho hàng đông lạnh hiện nay của Việt Nam vẫn còn quá ít. Do Việt Nam chưa có đủ điều kiện xây dựng nhiều kho lạnh tại nơi gần nông trường, nên tỷ lệ tổn thất trung bình của trái cây và rau quả của Việt Nam lên đến 35 đến 45% và khoảng 25 đến 35% đối với các sản phẩm thủy, hải sản. 

 

Với nguyện vọng đóng góp phần nào cho sự phát triển của ngành Logistics hàng đông lạnh tại Việt Nam, tập đoàn Logitem Nhật Bản cùng với tập đoàn K-Line và Cool Fund Nhật Bản thành lập công ty liên doanh 3 bên lấy tên là CLK Cold Storage Company Limited vào tháng 4 năm 2015.

 

Tháng 7 năm 2016, Kho Lạnh của Công ty CLK Cold Storage đặt trụ sở tại lô B2 Khu Công Nghiệp Tân Đông Hiệp B, Tỉnh Bình Dương đã đi vào hoạt động với việc áp dụng công nghệ đông lạnh hiện đại nhất của Nhật Bản thực hiện bảo quản từ âm 50 dộ đến 25 độ theo yêu cầu của khách hàng. Trong tháng 10 năm 2017, Kho đông lạnh CLK được chứng nhận ISO22000:2005.